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Über uns


In der Aumühle,  züchten wir seit Generationen heimische Fische. Die Fischzucht wurde bereits im Jahre 1923 erbaut. Unsere Fische werden fangfrisch für die Küche vorbereitet, filetiert, gebeizt oder im eigenen Ofen geräuchert, nach hauseigenen Rezepten.
Aus dem Quellwasser der Pupplinger Au kommen sie immer frisch und schmackhaft in die Hand der Kenner. Die ganzjährig niedere Wassertemperatur ist unser Garant für die hohe Qualität der Fische.


Räucherfisch ist eine Spezialität unseres Hauses.                                                                                        Wir räuchern täglich frisch im feinsten Erlenholzrauch und verwenden ausschließlich fangfrische Ware.


Unser Hofladen hat ganzjährig für sie geöffnet.


Öffnungszeiten Hofladen   

 
von  1. Mai bis 31. Oktober

Dienstag - Sonntag  9-12 Uhr + 13-18 Uhr
Montag + Feiertag geschlosse
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von 1. November bis 30. April

Dienstag - Samstag  9-12 Uhr + 13-17 Uhr
Sonntag, Montag + Feiertag geschlossen