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Lachsforellenfilet, kaltgeräuchert

Lachsforellenfilet, kaltgeräuchert
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Preis: 14,50€
Verfügbarkeit: Vorrätig
Modell: Lachsforellenfilet, kaltgeräuchert

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Lachsforelle, kaltgeräuchert  - ungeschnitten, aromaversiegelt


Hauchfein geschnitten - ein exquisiter Genuß!

Unsere kaltgeräucherte Lachsforelle erinnert in ihrer Konsistenz an geräucherten Wildlachs,
bewahrt aber das unverwechselbare Aroma der Forelle

Fangfrisch filetiert und verarbeitet. Aromafrisch-vakuumverpackt.


Lateinischer Name: Oncorhynchus mykiss

 "Von  der Graved-Lachsforelle" zur kaltgeräucherten Delikatesse"

Die Herstellung unseres Spitzenproduktes nimmt einige Zeit in Anspruch, denn zuerst wird das Rohfilet 3 Tage in einer hauseigenen Gewürzmischung gebeizt (zum “Graved“), anschließend fachgerecht entgrätet, um dann bei max. 30°C im Buchenholzrauch gut 3 Tage zu ruhen.

So entfaltet sie ihr wohl einzigartiges Aroma!

 

Tipp: 30 min vor dem Verzehr den Fisch bei Raumtemperatur aus der Verpackung nehmen und hauchfein aufschneiden, damit sich sein Aroma voll entfalten kann!

 

Haltbarkeit ab Auslieferung: ca.  2 Wochen


Packungseinheit:    ½ -  1  Filet

Gewicht:  250 g

Preis:        14,50 Euro  (entspricht  5,80 Euro/100g)

 

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