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Graved – Lachsforellenfilet, mit Dill

Graved – Lachsforellenfilet, mit Dill
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Preis: 7,55€
Verfügbarkeit: Vorrätig
Modell: Graved – Lachsforellenfilet, mit Dill

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Lachsforelle „Graved“ mit Dill  -  ungeschnitten, aromaversiegelt

 

Mild gebeiztes Filet der Lachsforelle mit frischem Dill verfeinert.
Ein Gaumenschmaus nicht nur für Liebhaber!

Fangfrisch filetiert und verarbeitet. Aromafrisch-vakuumverpackt.
 

Lateinischer Name: Oncorhynchus mykiss

„Der Eingegrabene“

Früher wurde Fisch mit einer Zucker-Salz-Mischung bestreut und für mindestens 3 Tage eingegraben. So wurde durch physischen und osmotischen Druck dem Fisch Wasser entzogen und somit für eine begrenzte Zeit haltbar gemacht!
Heutzutage wird aufs eingraben verzichtet, stattdessen beizen wir unseren „Graved“ mit hauseigener Gewürzmischung in unserem Kühlhaus. Nach 3 Tagen wird das Fleisch entgrätet, gewürzt und aromafrisch-vakuumverpackt.

 
Tipp: 30 min vor dem Verzehr den Fisch bei Raumtemperatur aus der Verpackung nehmen und fein aufschneiden, damit sich sein Aroma voll entfalten kann!


Haltbarkeit ab Auslieferung: ca. 7 Tage

 

Packungseinheit:     1 - 2  Filet

Gewicht:  180 g

Preis:      7,55 Euro   (entspricht 4,19 Euro/100g)        

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